Las campanas extractoras industriales son un elemento esencial en cualquier cocina industrial. Estas campanas se encargan de aspirar y extraer los gases, vapores y humos que se generan durante el proceso de cocción, garantizando así un ambiente limpio y libre de olores desagradables.
Cuántos kW tiene una campana extractora
Una de las preguntas más comunes en relación a las campanas extractoras industriales es cuántos kW consumen. En general, una campana extractora suele consumir alrededor de 0.12 kW/h, lo cual es considerablemente bajo en comparación con otros electrodomésticos de la cocina.
Este bajo consumo se debe a que las campanas extractoras están diseñadas para funcionar de manera eficiente, aprovechando al máximo la energía utilizada para extraer los gases y vapores generados durante la cocción. Además, muchas campanas extractoras cuentan con sistemas de iluminación LED, lo cual contribuye a reducir aún más el consumo energético.
Cómo funciona una campana extractora industrial
Para comprender mejor cómo funcionan las campanas extractoras industriales, es importante conocer su estructura y los componentes principales que las componen.
En primer lugar, las campanas extractoras industriales cuentan con un motor que se encarga de generar la succión necesaria para aspirar los gases y vapores. Estos motores suelen ser de alta potencia, capaces de generar un flujo de aire constante y poderoso.
El motor de una campana extractora industrial se encuentra ubicado en la parte superior de la campana, en un compartimento separado que evita que los gases y vapores entren en contacto directo con él. Esto es especialmente importante, ya que los gases y vapores pueden contener partículas de grasa y otros residuos que podrían dañar el motor.
Además del motor, las campanas extractoras industriales cuentan con un sistema de filtros que se encargan de retener las partículas de grasa y otros residuos presentes en los gases y vapores extraídos. Estos filtros suelen ser metálicos, con una estructura de malla que permite la circulación del aire pero retiene las partículas de mayor tamaño.
Una vez que los gases y vapores pasan a través de los filtros, son expulsados al exterior a través de un conducto de ventilación. Este conducto, también conocido como chimenea, se encarga de canalizar los gases y vapores hacia el exterior del edificio, evitando así que se acumulen en la cocina y generen olores desagradables.
Es importante destacar que las campanas extractoras industriales deben ser instaladas por personal especializado, siguiendo las normas y regulaciones establecidas. Además, es necesario realizar un mantenimiento regular de la campana, limpiando los filtros y revisando el estado del motor para garantizar su correcto funcionamiento y prolongar su vida útil.
Beneficios de utilizar una campana extractora industrial
El uso de una campana extractora industrial en una cocina industrial ofrece numerosos beneficios tanto a nivel de salud como de eficiencia.
En primer lugar, las campanas extractoras industriales contribuyen a mantener un ambiente limpio y libre de olores desagradables. Al extraer los gases y vapores generados durante la cocción, evitan que se acumulen en la cocina y se dispersen por el resto del edificio, garantizando así un ambiente más saludable para los trabajadores.
Además, las campanas extractoras industriales ayudan a reducir la acumulación de humedad en la cocina, lo cual puede ser perjudicial tanto para los alimentos como para la estructura del edificio. Al extraer los vapores de agua, evitan la formación de condensación en las paredes y techos, minimizando así el riesgo de daños por humedad.
Otro beneficio importante de utilizar una campana extractora industrial es que ayuda a reducir el consumo energético de la cocina. Al extraer los gases y vapores generados durante la cocción, evita que se dispersen por el resto del edificio, lo cual reduce la necesidad de utilizar sistemas de climatización y ventilación adicionales.
Los motores para campanas extractoras industriales son fundamentales para el correcto funcionamiento de estas campanas. Gracias a su potencia y eficiencia, permiten aspirar y extraer los gases y vapores generados durante la cocción, garantizando así un ambiente limpio y libre de olores desagradables en la cocina industrial.
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